Az esküvői torta is egyfajta termékenységi szimbólum. Minél nagyobb, szebb és díszesebb a torta a hagyományok szerint, annál gazdagabb gyermekáldásban lesz része az ifjú párnak.
    A hagyományok szerint a tortán vagy tortában van marcipán, amit érdemes megjegyezni főként a babonásabb menyasszonyoknak. Ennek magyarázatát az adja, hogy a marcipán mandulából, cukorból és rózsaolajból készül, a mandula és a rózsa pedig a szerelem, a boldogság és a szenvedély szimbólumai. A cukor édes, a mandula keserű, így a marcipán annak bizonyítéka, hogy két különböző ember is tökéletesen működő, harmonikus házasságban tud élni egymással.

    A torta színe hagyományosan fehér, mely a szűziességet, tisztaságot szimbolizálja, de manapság már a színes torták is egyre elterjedtebbek. Az öt szintes menyasszonyi torta emeletei a születést, az elsőáldozást vagy bérmálkozást, házasságkötést, bő gyermekáldást és a halált szimbolizálja, azaz az élet teljességét, körforgását.
Mostanság alakult ki az a szokás, hogy a torta legfelső emeletét lefagyasztják, és az első házassági évfordulóig megőrzik.
    Az 1900-es évek elejéig a torta felvágása a menyasszony feladata volt, ám a nagy remekművekkel már nem volt olyan könnyű megbirkózni a menyasszonynak, így a vőlegénnyel együtt vágták fel a díszes tortacsodát.
A cukrászmesterek ma már minden elképzelést meg tudnak valósítani. A következőkben szeretnénk pár javaslatot ajánlani Önöknek…

Gombai Cukrászda 2112 Veresegyház Szent Erzsébet Krt. 17 Tel: 28/384079, 20/3894430 gombaicuki@freemail.hu

Gombai Cukrászda 2146 Mogyoród Dózsa György út 1 Tel: 28/440048, 70/3912548 gombaicuki2@freemail.hu